台北信義區懷石料理推薦！想在台北101/世貿站附近找一間既有氛圍、又能吃到驚喜的日式料理嗎？這次發現的 「心月懷石料理」，真的讓我覺得很適合情侶約會，甚至帶客戶用餐都很有面子
從服務、餐點到用餐環境，都能感受到細膩的巧思，重點是師傅會隨機招待料理，每次來都可能遇到不同驚喜
餐廳的氛圍安靜舒服，不會吵雜，桌距適中，聊天完全不會被打擾。也有吧檯可以選擇~
@diwi1991 又發現一家適合約會的餐廳！海鮮好好吃 #台北美食 #懷石料理 #約會餐廳 #慶生 ♬ 浪漫微醺的威士忌時刻 – 咖啡與書店
內容目錄
套餐選擇：2100元 vs. 2500元，怎麼選？
兩套套餐的內容大致相似，但也各有小驚喜：
2100元：握壽司、車蝦明太子
2500元：海鮮蓋飯、龍蝦明太子
其餘像是五色前菜、生魚片、烤物、煮物、牛肉（或松阪豬）、湯品、甜點、水果、茶飲等，兩套都有
不吃牛也沒問題，我就是選松阪豬，味道完全不輸牛肉！
推薦情侶直接選2100+2500，都吃得到超爽～
每道都像拆禮物一樣的懷石上菜！
每一道菜上桌前，服務人員都會簡單介紹，搭配的茶飲也會隨料理不同而更換，讓整體用餐節奏很流暢
五色前菜：儀式感滿分
第一道就超有「今天我要被款待」的感覺！擺盤像藝術，蓮藕片、蝦子、豆腐等涼拌小物組合，味道不搶戲卻各自精彩，開胃又讓人期待下一道
生魚片拼盤：青甘Q彈，金殼蝦鮮甜炸裂
這道是我直接內心尖叫的菜色之一！
裡面有：鮭魚肚、鮪魚、旗魚、青甘、日本鯛、龜山島金殼蝦！
✔ 鮭魚肚入口即化，油脂飽滿
✔ 青甘真的Q彈到像在跳舞
✔ 金殼蝦超嫩、超甜，沒有腥味，咬下去只想閉眼說聲感謝大海
烤品的烤魚：酥香肉細緻
這道就是「看起來很低調，吃起來很厲害」的那種。魚皮烤得酥香、魚肉還保有濕潤度，搭配一點檸檬提味，清爽剛好
煮品：蔬菜捲超厲害
煮物是蔬菜捲搭配鮑魚，每一樣都煮得剛好入味，搭配淡淡的高湯，超暖胃
隨機招待：有著師傅的用心
這裡師傅時不時會隨機招待一些菜！其中那個「香菇蝦丸」是師傅招待，超。級。好。吃！外酥內Q彈，裡面竟然吃得到蝦塊，香菇的鮮甜配上Q彈的蝦肉，這口感誰能拒絕！
車蝦明太子（2100元限定）
這道是2100元套餐的特色之一，用的是「特製微辣明太子醬」，搭配處理好的車蝦，重點是師傅還貼心地把蝦肉切成一口一口，超方便吃，完全不怕優雅形象崩壞
明太子醬香氣十足，但不會蓋過蝦的甜味，是那種你吃完會想問：「請問這個可以單點嗎？」的程度！
龍蝦＋干貝（2500元限定）
這是龍蝦尾，肉質彈牙、新鮮度高，搭配醬汁微微鹹香，整體吃起來是走「原味系精緻」風格。干貝也是大顆飽滿，表面處理得剛剛好
沒有多餘花俏，就是讓食材說話，這才是懷石的真諦
牛肉 or 松阪豬主餐｜吃牛或不吃牛都能滿足！
這牛肉熟度掌握得恰到好處，切面剛剛好粉紅泛紅，肉汁會在嘴裡慢慢化開
咬下去會先感受到表面炙烤過的焦香，接著是牛肉本身的溫潤甜味，搭配的是偏和風醬汁，鹹香但不重口
如果你不吃牛，也完全不用擔心。師傅幫我們換成了松阪豬炒時蔬也是超有誠意。松阪豬帶一點脆度，炒得香氣撲鼻，搭配櫛瓜、菇菇和番茄，每一口都有層次，不是替代，是平行宇宙的主角！
握壽司（三貫／2100元限定）
三貫各有不同口感，尤其是炙燒鮭魚，炙烤過的油脂整個融進醋飯裡，每一口都帶著煙燻香＋魚脂甘甜，上面的醬是生蠔搭配味增去煮的，一咬下去嘴巴裡滿是幸福
午仔魚本身油脂含量不高，但處理得好會有種「淡淡甘甜＋細緻魚香」，這裡的午仔魚切得剛剛好，入口時先是那種細柔的口感，後面才慢慢帶出魚的甜味
海鮮蓋飯（2500元限定）
海膽、鮭魚卵、鮭魚、鮪魚、比目魚、金鯧魚…一碗裡面直接疊滿豪華海味。配上壽司醋飯、蔥花，整碗吃下來不只視覺滿分，嘴巴裡的幸福感也直接爆棚
湯品｜超多蛤蜊，清爽收尾
湯裡面超多蛤蜊，每顆都新鮮飽滿，湯底乾淨透亮，是舒服的ending
甜點、水果、咖啡｜吃到這邊還有小驚喜！
甜點是「米慕斯」，你沒看錯，真的是米做的！口感很綿，但咬久會有米香跑出來，超特別～
餐廳資訊
心月懷石
地址：110台北市信義區信義路四段466號
營業時間：週一～週日（週二休息）
11:45~14:00
17:45~21:00